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食品级二氧化碳

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参数

产品说明:

      食品级二氧化碳为无色、无味、不助燃、不可燃窒息性气体,密度比空气略大,能溶于水,并生成碳酸。空气中的二氧化碳含量为387ppmv,空气中的二氧化碳含量随季节变化,当春夏季来临时,植物由于光合作用消耗二氧化碳,其含量随之减少;反之,当秋冬季来临时,植物不但不进行光合作用,反而制造二氧化碳,其含量随之上升。当二氧化碳少时对人体无太大危害,但其超过一定量时会影响人和其他生物的呼吸,但并不会中毒。食品级二氧化碳用于干冰、青霉素制造,鱼类、奶油、奶酪、冰糕等的保存,低温输送,冷却剂;食品级二氧化碳用于冷却剂、清凉饮料、碳酸盐类的制造、氧化防止剂、植物生长促进剂、发酵工业、药品(局部麻醉)、制糖工业等

      食品级二氧化碳(Carbon dioxide),分子式CO2,相对分子质量44.01。二氧化碳为无色、无臭、无味、无毒体。熔点-56,6(526.89kPa),沸点-78.6(升华),密度1.977g/L。溶于水,0.14499/1009(25)。水溶液呈酸性。在20℃时将二氧化碳加压到5978.175kPa,即可液化,相对密度1.0310。液体二氧化碳冷却至-23.1℃、压力415kPa,就形成固体。固体二氧化碳又称为干冰,干冰吸热可直接升华为气体。溶于乙醇,23.23ml/100m

       由于食品级二氧化碳具有致冷速度快、操作性能良好、不浸湿、不污染食品、可抑制肉毒菌(botulinum)等优点,因此,不仅干冰大量用于冰淇淋工业,干冰和液体CO2还被广泛应用于各种食品的保鲜、冷冻冷藏  

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定,液体二氧化碳用于汽水、汽油和饮料,最大使用量按正常生产需要而定。食品添加剂二氧化碳的浓度范围为98.8%~99.8%)

FAO/WHO(1984)规定,本品可用于苹果汁、浓缩苹果汁、葡萄汁、黑穗状醋栗汁及奶油包装用,用量按正常生产需要而定

品级二氧化碳气瓶正确的搬运操作方法:

1.保持气瓶直立;

2.使用铁链或皮带将气瓶固定;

3.存放场所內有良好通风;

4.存放地方必须远离高温和阳光;

 5.防止撞击气瓶。

品级二氧化碳气瓶不正确的搬运操作方法:

1.横卧气瓶;

2.存放在0度以下、52℃以上的房间内;

3.打开换下的空气瓶阀门,排空气瓶内气体;

4.搬运时手持气瓶阀门

食品级二氧化碳气瓶的储存:

1、应置于仓库储存,须遵守危险品贮存法规,气瓶仓库应配备相关管理人员,配备个人防护用品,并设置"危险"、“严禁烟火”的标志。

2、仓库内不得有地沟、暗道,不得明火和其他热源,仓库内应通风、干燥,以免阳光直射;储存仓库和储存间应有良好的通风、降温等设施,不得有地沟、暗道和底部通风孔,并且严禁管线穿过。让食品级二氧化碳气瓶瓶体干燥。

3、盛装易起聚合反应或分解反应气体的气瓶,要根据食品级二氧化碳的性质控制仓库内的温度、规定储存期限,并应避开放射线源。

4、空瓶与实瓶应分开放置,并有标志警示,并在附近设置防毒用具或灭火器材。要与爆炸物品、氧化剂、易燃物品、自燃物品、腐蚀性物品分开贮存。

5、气瓶放置应整齐,应保持直立放置,妥善固定,且应有防倾倒的措施。食品级二氧化碳气瓶固定板和固定架可以解决气瓶存放和气瓶固定问题,提高安全性和让气瓶摆放整齐。

6、食品级二氧化碳气瓶固定板容易地把直径在5厘米到31厘米的气瓶固定在建筑物的墙上和壁上、机械设备上、车厢上。气瓶固定板可以搭扣连接,一个气瓶固定板固定一个气瓶,搭扣连接后,可以把气瓶固定在直线形的位置上。

7、食品级二氧化碳气瓶固定架不需要铆钉和地面或墙体固定,由于气瓶固定架设计考虑平衡性和稳定性,气瓶固定架可以随心所欲地固定1个、2个、3个、4个、5个或6个气瓶。气瓶固定架可用叉车操作,可以随着需要,移动气瓶固定架和气瓶,方便,实用。

  品级二氧化碳气体在使用中发生泄露如何处置:

1.如果不慎吸入,请转移到新鲜空气中;

2.如停止呼吸,做人工呼吸;

3.如呼吸困难,由专业人士输氧,立即就医;

4.如果冻伤,立即进行医疗处理。

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